Sertifikanın anlamına bakacak olursak gönüllü alınmış evrak demektir. Helal sertifikası da özel şirketlerin, derneklerin vermekte olduğu evraklardan oluşmaktadır. Helal gıda sertifikasına sahip olmak için aranan ölçü, İslamiyet’in kurallardır. Ham maddeden başlamak üzere, ürünün son aşamasına kadar tüm işlemlerin uygun olması halinde o ürüne sertifikalama işlemi uygulanır. Helal Sertifikalama ile ürünlerin tüm özelliklerini denetleyen bilirkişiye sunar, bilirkişinin denetimden iyi bir şekilde geçilmişse helal sertifikanın devamı sağlanır. Denetimi helal bilginin eğitimini almış personel tarafından yapılır. Sertifika ile ürünün ve üreticinin tanınması ve tanıtılması sağlanır. Fuarlarda katılımına destek verilir. Firma ürününün sertifikalandırılmasında ve genetik araştırma dâhil, her türlü denetimin yapılmasında olumlu ise helal gıda şirketleri sertifikası devem edilir.
Helal Gıda Şirketleri Sertifikası Olmalı Mıdır?
Helal gıda belgesi helal üretim şartlarına başta hijyen olarak sonra kesim aşaması, üretimde, sunumda, depolamada, nakliyede, satışta ve satış sonrası kurallara uyarak üretim veya satış yapan tüm gıda kozmetik, kimya, temizlik ve İslami şartlara uygun hizmet veren firmalara verilen gıda ve hizmet belgesidir. TSE tarafından da Diyanet Din İşleri yüksek kurulunca onaylı helal gıda belgesi şartları yerine getirene verilmektedir. Yurt dışında daha çok yaygınken şimdi de Müslüman toplumların benimsediği helal gıda şirketleri sertifikası farklı sektörlere de etki ederek ciddi bir şekilde helal gıda pazarının da oluşmasına neden olmuştur
Leave a Reply